Изключително вкусно, икономично и засищащо ястие
Необходими продукти
8 средно големи картофа
200 г моцарела
300 г чери домата
сол
черен пипер
100 г сос песто
Начин на приготвянe
Сложете картофите в тава с не залепващо покритие. Върху всеки капнете малко олио и посолете. След това обтрийте добре картофите, за да се овкусят от всички страни. Поставете на тавата алуминиево фолио и я сложете в предварително загрята на 200 градуса фурна, за да се запекат картофите. След това внимателно разрежете картофите наполовина и във всеки поставете парченце моцарела, върху нея малко песто и нарязани наполовина чери доматки. Овкусете със сол и черен пипер. Завийте всеки картоф много добре в алуминиево фолио. Върнете картофите във фурната за още 10-15 минути.